Alla kockars dröm
”Samarbetet gick fantastiskt bra och ebm-papst lyckades utveckla en mycket kompakt och totalintegrerad fläktlösning”
När det tyska företaget Rational AG lanserade sin nya multifunktionsugn iCombi Pro sattes en ny standard för vad kombinationsugnar kan klara av.
Med iCombi Pro är det extremt enkelt att baka, grilla, steka, ångkoka, fritera och pochera.
Multifunktionsugnen sköter det mesta och hjälper användaren till ett perfekt resultat.
En av funktionerna är iProductionManager som ger förslag på hur maten ska placeras i ugnen för att spara tid och energi.
Det är också möjligt att tillaga en kombination av rätter samtidigt exempelvis lax högst upp, grönsaker i mitten och kycklingbröst längst ner.
Med funktionen iDensityControl styrs den kraftfulla luftcirkulationen i ugnen och resultat är högre produktivitet och kortare tillagningstid.
Med mer än 1 000 000 levererade kombiugnar är Rational AG marknadsledande inom området multifunktionsapparater.
ebm-papst fläktar används i många av ugnarna, men när iCombi Pro skulle utvecklas ställdes helt nya krav på fläktlösningen.
Så här gick det till:
Målsättning:
Att utveckla en intelligent och kompakt multifunktionsugn som skulle sätta en ny standard för vad denna typ av ugnar klarar av. Ugnen ska ha funktioner som automatiskt reglerar temperatur, luftcirkulation, luftfuktighet, fläkthastighet, ångtillförsel och tillagningstid.
På önskelistan:
Multifunktionsugnen ska vara lika kompakt som tidigare ugnsgenerationer och den ska samtidigt göra all matlagning bättre, snabbare och enklare.
Utmaningar:
Att integrera all intelligens, ny teknik och en specialkomponerad fläktlösning i ett mycket begränsat utrymme.
Lösningen från ebm-papst:
I ett nära samarbete med Rational AG utvecklades en skräddarsydd fläktlösning för iCompi Pro där EC-teknik, ventiler för ångtillförsel och en förbränningsregulator integrerades i en mycket kompakt enhet. Styrelektroniken fick också en ny placering för att underlätta underhåll och teknisk service.
Resultat:
Multifunktionsugnen iCombi Pro har på kort tid blivit en stor marknadssuccé. Med den inbyggda intelligensen kan en kock enkelt övervaka tillagningsprocessen via en styrplatta. ebm-papst fläktlösning har stor betydelse både för energieffektiviteten och matlagningsresultatet.
#oem
#energieffektivitet
#produktpartner
ebm papst
-
Produkter
-
Kondensatorer
-
Motorskydd
-
Termostater
-
Givare
-
Filtervakt
-
Säkerhetsbrytare
-
Inloppskonor
-
FlowGrid
-
Luftriktare
-
Stosar in- och utlopp
-
Utloppsflänsar
-
Motfläns
-
Skyddsgaller
-
Takgenomföringar
-
Bottenramar för takfläktar
-
Jalusislutare
-
Luftfilterkassetter
-
Filterprodukter
-
Fästklammer för kanalfläktar
-
Kablage
-
Övrigt
-
Backspjäll
-
Axialfläktshjul till Q(IQ)-motorer
-
Väderhuv
-
MX-tillbehör
Produktnyheter fläktar och elmotorer
-
Takfläkt MXRC III
-
AxiForce - elektronikkylning
-
RVE45 #compactpower
-
EC-motor Generation 3
-
AxiBlade – En ny generation axialfläktar
-
FläktVägg
-
Industrial Air Tech
-
RadiFit dubbelsugande EC-radialfläktar
-
RadiCal: Effektiva radialfläktar för lågtrycksapplikationer
-
Energibesparande fläktar och motorer (ESM)
-
Energibesparande fläktar idealiska för kyldiskar i livsmedelsbut
-
Explosionssäkra fläktar med GreenTech EC-teknologi
-
AxiTop: Högre verkningsgrad och minskat ljud i kylanläggningen
-
Inloppsgallret FlowGrid
-
AxiCool sätter en ny fläktstandard för förångare och många andra
-
AxiCool – fläktar utvecklade för krävande kylapplikationer
-
Axialfläkt med integrerad diffusor
-
Axialfläktar för fläktförångare och luftkylare
-
S-Panther
-
Diagonal kompaktmodul
-
Fläktar för kylning av LED-strålkastare
-
Kompakt elmotor med integrerad styrelektronik
-
ECI 80 - Kraftfull elmotor för automation
-
BLDC-motorn ECI-63 K4 med integrerad styrelektronik
-
EtaCrown®Plus kraftfull och tyst vinkelväxel med kompakt design
-
NiQ - energisparande EC-motorer för kyldiskar
-
AxiEco-serien
Teknik om fläktar och elmotorer
-
Miljöskyddsklasser
-
Fläktskola
-
Anslutning av fläktar till kanal och vägg
-
Installation i aggregat
-
Inkoppling av större fläktar på nätet
-
Intelligenta fläktlösningar med MODBUS
-
Elektronikkylning
-
Axialfläktarnas utveckling
-
Forskning och utveckling
-
Dokumentation
-
GreenTech EC-teknologi
-
Ekodesigndirektivet ErP
-
Metoder & teknik för styrning och mätning av luftflöden
-
Rätt val för luftbehandlingsaggregat
-
Specialistartikel: Axialfläktarna i AxiEco-serien har utvecklats
-
- Nyheter
- Företaget
- Faq/Teknik
- Kontakt